"Il ne faut pas prendre les gens pour des truffes"

Rencontre avec Gina Trévier, une passionnée du diamant noir

Propos recueillis par Martine QUINETTE

Après un début de carrière dans la banque, à Paris, Gina Trévier a bifurqué vers la restauration et l'accueil en 1990. Après avoir tenu un bistrot dédié "à la cuisine et aux vins du soleil", dans la région parisienne, elle est venue s'installer à Carpentras. Depuis 2006, elle vit dans un magnifique hôtel particulier de la place du Docteur Cavaillon. Elle propose aux vacanciers, des séjours gourmands, avec visites chez les producteurs, des ateliers cuisine et des dégustations. Elle vient d'ouvrir une table d'hôte le midi. Rencontre.

Article déposé le : 07/2/2010 19h52

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